Matpriserna ökar mer än inflationen
Dyrare påskmat är något många hushåll redan har märkt – och nu bekräftas det också i siffror. En genomgång från jämförelsesajten Zmarta visar att en klassisk påskkorg med 22 matvaror i år kostar runt 800 kronor. Det är en ökning med nästan 10 procent jämfört med förra året, då samma korg gick loss på cirka 730 kronor. Detta kan jämföras med den allmänna inflationen som enligt SCB legat på under 1 procent det senaste året.
Sett över en längre period blir prisökningen ännu tydligare: påskmaten har blivit 38 procent dyrare på fem år. Samtidigt ökar oron för att denna typ av prishöjningar kan påverka inflationsförväntningarna och därmed pressa upp räntan.
Mejerivaror och choklad i inflationstoppen
Men alla varor i påskkorgen bidrar inte lika mycket till den stigande inflationen. Enligt Zmartas genomgång är det framför allt smör, grädde och choklad som drar upp priserna. Smöret har stigit med hela 32 procent sedan förra året, medan kaffe och choklad ökat med 30 respektive 29 procent.
– Inflationen är vad du äter till viss del. Väljer man att fylla påskkorgen med mycket kaffe, choklad och mejeriprodukter bidrar man till att pressa upp inflationen, säger Charlie Tideman, hushållsekonom på Zmarta.
Även på kort sikt syns tendenser till fortsatt prispress uppåt. Bara mellan februari och mars i år steg priset på smör med över 6 procent. Grädde och choklad ökade också markant, med 2,5 respektive 4,7 procent.
Vissa varor dämpar inflationen
Alla påskfavoriter är dock inte bovar i dramat. Vissa livsmedel har faktiskt blivit billigare det senaste året. Djupfrysta skaldjur har sjunkit med nästan 2 procent, ägg är ned 0,9 procent och knäckebröd 0,5 procent billigare än för ett år sedan. Även gravad och rökt lax visar en liten nedgång på 0,1 procent.
– Genom att jämföra och välja varor som stått still eller till och med blivit billigare, kan man indirekt påverka sin egen ränta positivt, säger Tideman.
Små förändringar i konsumenternas beteenden kan alltså påverka både det egna hushållets ekonomi och i förlängningen även det nationella inflationstrycket.
Osäker marknad kan bromsa räntesänkning
Trots att inflationen som helhet sjönk i mars, visar vissa varor tydliga tecken på mer långvariga prisökningar. Det är enligt Zmarta en utveckling som Riksbanken följer noga – särskilt inför kommande räntebeslut.
– Det är mycket osäkerhet på marknaden just nu och saker förändras snabbt. Just nu ser vi tydliga tecken på att vissa matpriser stiger mer varaktigt. Det är exakt den typen av utveckling som Riksbanken har ögonen på och som kan sätta käppar i hjulet för en framtida räntesänkning, säger Charlie Tideman.
För den som vill hålla koll på både plånboken och räntan är det alltså läge att tänka efter – redan i påskkorgen.
Prisutvecklingen för varor i påskkorgen:
| KPI-kategori | Exempelprodukt | Jmf 2024 | Jmf 2020 |
| 1506 smör | Smör, 500 g | 31,5% | 59,7% |
| 1706 kaffe | Bryggkaffe mellanrost, 450 g | 30,0% | 87,5% |
| 1823 choklad | Marabou, 200 g | 28,9% | 65,0% |
| 1414 grädde | Vispgrädde 5, dl | 21,0% | 54,2% |
| 1412 mjölk | Mellanmjölk, 1l | 18,1% | 47,8% |
| 1418 hårdost | Prästost mellanlagrad, ca 700 g | 16,4% | 49,6% |
| 1417 gräddfil, crème fraiche | Gräddfil, 300 ml | 12,5% | 39,1% |
| 1646 sylt och marmelad | Jordgubbssylt, ca 500 g | 11,6% | 29,7% |
| 1318 sillkonserver | Löksill, ca 300 g | 7,4% | 32,9% |
| 1611 potatis | Potatis, 1 kilo | 5,5% | 27,5% |
| 1907 läsk | Apotekarnes påskmust, 1,4l | 4,4% | 19,5% |
| 1824 konfektyr | Gott och blandat, 210 g | 3,2% | 28,4% |
| 1824 konfektyr | Bilar original, 160 g | 3,2% | 28,4% |
| 1824 konfektyr | Polly blå, 200 g | 3,2% | 28,4% |
| 1232 oblandad chark | Skinka rökt, ca 200 g | 2,2% | 21,4% |
| 1827 kryddor och såser | Senap, ca 500 g | 2,1% | 25,8% |
| 1319 kaviar | Kaviar, ca 200 g | 1,7% | 25,7% |
| 1233 blandad chark | Prinskorv, ca 300 g | 0,3% | 21,4% |
| 1323 gravad/rökt laxfisk | Lax kallrökt skivad, ca 350 g | -0,1% | 21,0% |
| 1122 hårt bröd | Knäckebröd, ca 250 g | -0,5% | 26,2% |
| 1410 ägg | Ägg 12 pack frigående inomhus | -0,9% | 46,6% |
| 1316 djupfrysta skaldjur | Skalade frysta räkor, 200 g | -1,8% | 28,6% |
Så mycket kostar påskkorgen:
| Påskkorgen | 2025 | 2024 | 2020 |
| Totalt | 796 kr | 727 kr | 577 kr |
Så har vi räknat:
Zmarta har kartlagt priset på 22 typiska påskprodukter genom att ta fram ett snittpris hos fem stora matkedjor: Willys, Ica, Coop, Hemköp och City Gross (mars 2025). Samtliga varor kommer från kedjornas ordinarie egna varumärken, med undantag för godis och läsk. Tidigare prisnivåer har beräknats med hjälp av SCB:s konsumentprisindex för respektive produktgrupp i mars 2025, 2024 och 2020. Utvecklingen har även jämförts med den allmänna inflationstakten under samma period.
