Matpriserna rasade i mars – största nedgången på flera år

Matpriserna föll kraftigt i mars och noterade den största nedgången på flera år. Enligt Matpriskollen sjönk livsmedelspriserna med 4,1 procent, samtidigt som dagligvaror totalt minskade med 2,8 procent.

Bakom prisfallet ligger framför allt Arlas prissänkning i början av månaden och att många butikskedjor sänkte priserna redan innan momssänkningen som trädde i kraft den 1 april.

Därför sjönk matpriserna

– Allt fokus var runt själva momssänkningen den 1 april och många kedjor sänkte sina priser upp till en vecka i förväg. Därför gick Arlas stora mejeriprisändring i början på mars och prisstoppet som flera kedjor infört, lite under radarn. Sammantaget så gjorde detta att ordinariepriserna på matvaror var ner med -4,1 procent redan dagen innan momsen sänktes, säger Ulf Mazur Vd och Grundare, på Matpriskollen.

Kategorierna som ökade och föll mest

De största prisfallen i mars syns inom mejerikategorin. För non-food, alltså varor som inte är ätbara och som har 25 procents moms, har priserna däremot bara ökat något eller legat kvar.

”Ser vi för ett år sedan så är det mejeriprodukter och olivolja som blivit mycket billigare medan nötkött, bär och kaffe fortfarande är mycket dyrare. Kaffet borde minska i pris kommande dagar, medan nötköttsbristen fortsatt gäckar och driver upp priserna”, skriver Matpriskollen.

Det visar att prisbilden i butik fortfarande är splittrad, där vissa varor blivit betydligt billigare medan andra fortsätter att pressas upp av brist och höga råvarukostnader.

Störst ökning i mars

Kategori	Artiklar	Mars
Blommor & Växter	346	0,4%
Grillkol & Briketter	37	0,2%
Tvål & Dusch	418	0,2%
Fågelmat	56	0,0%
Tvätt	265	0,0%

Källa: Matpriskollen

Störst fall i mars

Kategori	Artiklar	Mars
Matfett	161	−6,9%
Mjölk & Grädde	350	−7,4%
Skivad Ost	119	−8,1%
Hårdost	371	−8,2%
Crème Fraiche & Gräddfil	119	−8,7%

Källa: Matpriskollen

Kedjorna agerade olika inför momssänkningen

Matpriskollen pekar också på att butikskedjorna hanterade momssänkningen på olika sätt, vilket gör jämförelserna mer komplexa.

Lästips: Mer än var tionde Ica-butik går back

Axfoods kedjor var enligt genomgången de som ökade sina priser mest under årets två första månader. Hemköp, som inte momssänkte under mars, hade från den 1 januari till och med den 31 mars ökat priserna på matrelaterade varor med 0,1 procent. Kött, frukt och bär samt fisk steg med minst 2 procent, medan mejeri och ost föll med omkring 3 procent.

Coop beskrivs som den kedja som pressat priserna mest fram till den 31 mars 2026, mycket tack vare prissänkningsinitiativ i början av året inom framför allt Stora Coop, i kombination med tidig momssänkning.

ICAs fyra profiler hade samtidigt sänkt priserna med 2,3 procent hittills under året. Där väntas fler sänkningar i april, eftersom många handlare först genomförde momssänkningen den 1 april.

Matpriskollen granskar hur momssänkningen slagit igenom

Matpriskollen uppger att flera kedjor har granskats extra noggrant under de senaste veckorna för att säkerställa att momssänkningen verkligen nått konsumenterna.

– Vi har kollat Coops butiker, Lidl och Willys och här har man genomfört sänkningen fullt ut och de har fått ett certifikat att sätta upp vid entrén. Övriga butikskedjor kan vi bara uttala oss om i det vi ser i våra övriga siffror och dom har också sänkt sina priser med minst 5,36 procent, så genomförandet har varit riktigt bra, säger Ulf Mazur.

Det tyder på att momssänkningen i stor utsträckning har slagit igenom i butik, även om tidpunkten för sänkningarna har varierat mellan olika aktörer.

FAQ om siffrorna från Matpriskollen

Varför sjönk matpriserna i mars 2026?

På grund av Arlas prissänkning och att kedjor föranpassade momssänkningen.

Hur mycket sjönk matpriserna?

Livsmedelspriserna föll med 4,1 procent enligt Matpriskollen.

Vilka varor sjönk mest?

Mejeriprodukter stod för de största prisfallen.

Kommer priserna fortsätta ned?

Det kan komma fler sänkningar i april, men även risk för prisökningar senare.